餐厅维修服务 吉隆坡 & 雪兰莪:厨房冷气、通风、水管、商业电力
经营餐厅,downtime 直接等于损失收入。厨房冷气故障在繁忙时段意味着员工 30-40°C 工作环境、客人不舒服离开、可能被卫生部门关闭。商业洗碗槽堵塞在午餐时段意味着无法运营。商业冷藏失败意味着 RM 1,000-5,000 食材浪费。普通家用维修师傅不能可靠地处理商业餐厅问题。
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Fastlink Fix 在 KL 和雪兰莪服务多家餐厅,从小型华人面店到全套高端餐厅。我们了解餐厅经济:维修必须在非营业时间(下午 2pm-5pm 之间,午餐与晚餐之间,或夜间 11pm 后)完成。我们了解卫生部门要求(KKM 检查的卫生标准)。我们提供商业 AMC,保证每年 12 次上门、4 小时紧急响应、cost-plus 计费(无市场暴利定价)。
WhatsApp +60 12-792 5700。
我们在餐厅提供的服务
商业冷气服务。厨房与餐厅区域冷气(2.5-5HP cassette、ducted、wall-mounted)。常规保养、chemical wash(餐厅每 6 个月需要一次,因为油烟积累比家庭快得多)、雪种添加、PCB 维修、新机安装。
厨房通风系统服务。油烟罩(hood)、抽油烟管(duct)、排油器。商业厨房安全的关键 — 油脂积累在通风系统是 #1 厨房火灾原因。我们清洁油烟罩与抽油烟管(每 3-6 个月推荐)、检查 duct 完整性、替换损坏滤网。
厨房水管 & Plumbing。商业洗碗槽堵塞(每 2-4 周反复处理油脂积累需要 hydro-jet 而非 plumbing snake)、商业排水主管道清理、抽油器(grease trap)清洁、热水器维修(餐厅热水器使用强度比家用高很多,通常需要每 6-12 个月维修)、商业洗碗机连接维修。
商业电力。餐厅 DB box(通常需要 100-200A 处理多台电器同时使用)、商业插座安装(防水、防油、IP 等级匹配厨房)、商业照明、商业制冷电力服务、自动门、Walk-in 冷藏。
商业冷藏。商业冰箱、Walk-in 冷藏、商业 freezer、ice machine、blast chiller。我们经过 Daikin、Hitachi、True、Carrier 商业制冷培训。
紧急响应。4 小时工作时间响应,8 小时工作时间外响应,适用 AMC 客户。
我们服务的餐厅类型
高端餐饮。Mandarin Oriental、Marriot Putrajaya、Hilton KL 等大酒店餐厅。Sheraton Imperial 厨房升级。我们处理符合国际酒店标准的工作。
中等连锁。Texas Chicken、Marrybrown、Bibik Heritage、PappaRich、OldTown White Coffee 各分店。多分店运营,我们提供 KL & Selangor 所有分店的 AMC 计划。
独立餐厅。SS2 排屋华人餐厅、Bangsar 西餐厅、Damansara Heights 高端餐厅、Bangsar South 啤酒花园、Mont Kiara 国际餐厅。
商业厨房。Cloud kitchen、catering 公司、酒店宴会厨房。
我们与 Halal 与非 Halal 餐厅工作
Halal 餐厅:我们的师傅根据您要求,从清洁产品(无猪皂)到工具(无猪肉污染工具)到行为(尊重祷告时间)严格遵守 Halal 规则。我们经常为 KKM 和 JAKIM 认证餐厅工作并理解他们的标准。我们也雇用马来西亚穆斯林师傅,他们理解 Halal 厨房环境。
非 Halal 餐厅:我们也服务卖猪肉、酒精、混合食品的西餐厅、欧洲餐厅。这些餐厅的厨房工作没有 Halal 限制,但我们仍维持高卫生标准。
典型餐厅 AMC 价格
小独立餐厅(60-120 座椅):RM 6,000-9,600/年。每年 12 次上门(每月一次)、所有冷气与厨房通风系统、4 小时紧急响应、cost-plus 20% 额外维修。
中型连锁分店(餐厅 + 厨房):RM 8,400-14,400/年。每年 12-15 次上门、商业冷藏、所有商业电力、卫生部门审计前服务、月度报告。
高端餐厅或酒店餐厅:RM 12,000-25,000/年。每年 16-20 次上门(每 2-3 周一次)、所有商业系统、月度卫生与安全报告、与卫生部门审计直接合作。
多分店连锁(5 家以上分店):定制 AMC 通常 RM 50,000-150,000/年。所有分店在单一合约下,联合价格、单一联系点。
常见问题
可以。多分店 AMC 是我们的专长。所有 3 家分店在单一合约下,所有冷气、厨房通风、水管、电力都覆盖。每家分店 12 次上门(每月一次)、4 小时紧急响应。联合价格通常比独立合约便宜 15-25%。预约时发送每家分店的地址、规模、特殊设备清单(walk-in 冷藏、商业洗碗机等)。
WhatsApp 餐厅服务:+60 12-792 5700。
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